40도가 넘는 땡볕 사막에서 에어컨 없이도 시원하게 지내는 방법이야. 원리는 간단해. 항아리 두 개를 겹치고 그 사이에 젖은 모래를 채워 넣는 방식인데, 물이 증발하면서 열을 뺏어가는 기화열을 이용하는 거지. 이렇게 하면 내부 온도를 꽤 낮출 수 있어서 음식을 보관하거나 더위를 피하는 데 효과적이야. 옛날 사람들이 썼던 아주 과학적인 냉방 기술이지.